שילוב של מזונות עשוי להוריד כולסטרול כמו תרופות

במחקר חדש שנערך בקנדה נמצא כי אכילת שילוב של מזונות התורמים לבריאות הלב יכולה להביא לירידה ברמות כולסטרול בשיעור הקרוב לטיפול תרופתי.
חוקרים מאוניברסיטת טורונטו מצאו כי אכילת דגים, דגנים, שקדים ובשרים דלי שומן מפחיתה את רמות הכולסטרול הרע (LDL) כמו תרופות ממשפחת הסטטינים.
במחקר, שפורסם בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית, נערך מעקב במשך שנה אחר 55 גברים ונשים בגיל העמידה שסבלו מעודף משקל.
לאחר כשנה נמצא כי לשליש מהם ירדו רמות הכולסטרול הרע ב- 20% שזהו שיעור ההורדה המושג בעזרת טיפול תרופתי.
שליש אחר של הנבדקים צרך תזונה פחות קפדנית והשיג ירידה ממוצעת של 15% ברמות הכולסטרול. השליש הנותר שלא נטל את התזונה המיוחדת באורח סדיר השיג ירידה ממוצעת של 10%.
החוקרים מקווים כי ממצאיהם ימריצו את הלוקים ברמות גבוהות של כולסטרול לפנות לקבלת יעוץ תזונתי להורדת כולסטרול לפני שהם נוטלים תרופות.
מחקר זה מחמם את הלב משום שהוא מראה כי ישנה גישה תזונתית יעילה להורדת כולסטרול שאינה כה קשה לביצוע ואינה מאיימת על שיבוש אורח החיים כפי שחשבנו קודם לכן. תוכנית התזונה של הנבדקים כללה מזונות שאדם ממוצע אוכל מדי יום. אומר דר דיויד גנקינס מעורכי המחקר.
לפי נתוני אגודת הלב האמריקאית לכ- 100 מיליון אמריקאים יש ערכי כולסטרול בדם הנחשבים כגורמי סיכון גבולי עד גבוה למחלות לב.