שוקולד מומלץ רק כחלק מתזונה בריאה ומאוזנת

שוקולד כהה יכול להיות טוב ללב, אבל רק כאשר הוא נצרך כחלק מתזונה בריאה ומאוזנת, כך טוענת מומחית.דר לינדה מיין, מאגודת הלב הבריטית, פרסמה המלצה זו בעקבות מחקר שערך השוואה בין שוקולד לבין מיצי פירות שבו נמצא ששוקולד מכיל יותר אנטיאוקסידנטים שטובים לבריאות ממיצי פירות.המדענים של חברת השוקולד הרשיז ערכו השוואה בין רמות הרכיבים מקדמי בריאות באבקת קקאו לבין הרכיבים באבקות של פירות.במחקר, שהתפרסם בכתב העת מרכז כימיה, הם טוענים שזרעי קקאו ראוי שיחשבו לפרי-על ושמוצרים שמקורם בתמציות של זרעי קקאו, כמו אבקת קקאו טבעית ושוקולד כהה, כמזונות-על.אך דר מיין מציינת שבעוד שלשוקולד כמה תועלות בריאותיות, יש בו גם היבטים שאינם בריאים. דר מיין אומרת: שוקולד עשיר בשומן ובסוכר, וחוץ מפלאבנואידים מועילים שמקורם ברמות גבוהות של מוצקי קקאו, ישנם בו מעט מאוד רכיבים אחרים שיש בהם תועלת לבריאות. ישנם מקורות רבים של פלאבנואידים, וההמלצה הטובה ביותר היא עדיין תזונה מגוונת בעלת רכיבים דומיננטיים של מזונות שמקורם בצומח.
עוד על תזונה