רכיבי תה ירוק יכולים להגן מפני שיטיון

מדענים בבריטניה הראו שרכיבים שנמצאים בתה ירוק נותרים פעילים לאחר תהליך העיכול ויכולים לעזור בהגנת המוח מפני מחלת אלצהיימר וסוגים אחרים של שיטיון.צוות מחקר מאוניברסיטת ניו-קסל שבבריטניה השתמש בטכנולוגיה שפותחה בסקוטלנד שממריצה את מערכת העיכול האנושית. טכנולוגיה זו איפשרה לחוקרים לבדוק את הרכיבים שנוצרו כאשר פוליפנולים של תה ירוק התפרקו.במחקר, שהתפרסם בכתב העת לרפואת צמחים, דר אד אוקלו, שהוביל את המחקר, אומר: ישנם רכיבים מסוימים שאנו יודעים שהם יכולים להועיל, ואנו יכולים לזהות מזונות שעשירים ברכיבים אלה, אבל מה מתחולל במהלך תהליך העיכול הוא קריטי כדי לברר האם ישנה תועלת מעשית בצריכת אותם מזונות. מה שבאמת מרגש במחקר זה הוא שמצאנו שכאשר תה ירוק נעכל על-ידי אנזימים במעיים, התוצאה היא רכיבים יעילים יותר נגד זרזי מפתח להתפתחות מחלת אלצהיימר מהרכיבים בתה ירוק שלא עברו תהליך עיכול. מצאנו עוד שרכיבים מעוכלים של תה ירוק מאטים באופן משמעותי גדילה של תאי סרטן במעבדה.
עוד על אלצהיימר