קטניות מקלות על דיאטת הרזיה

לאנשים יש סיכוי רב יותר לרדת במשקל אם הם אוכלים מזונות כמו עדשים במקום לאכול מזונות כמו לחם לבן, כך נטען במחקר חדש.לעדשים יש מדד גליקמי נמוך משום שהן משחררות באיטיות סוכר לזרם הדם לאחר אכילתן, ותכונה זו עושה אותן למתאימות לדיאטת הרזיה, כך טוענים חוקרים מספריית קוכרן.לעומת זאת, מזונות כמו לחם לבן מתפרקים במהירות לסוכרים ולכן יש להם מדד גליקמי גבוה.החוקרים בחנו 6 מחקרים בהם נבדקו בסך הכל 202 משתתפים, ומצאו שאנשים שצרכו דיאטה בעלת מדד גליקמי נמוך ירדו בממוצע בקילוגרם אחד יותר במשקלם מאלה שצרכו דיאטה בעלת מדד גליקמי גבוה.מסבירה דר דיאנה תומס שהיא המנהלת המדעית של המרכז לגסטרואנטרולוגיה  ותזונה המבוססים על הוכחות: יכול להיות שקל יותר לדבוק בדיאטה בעלת מדד גליקמי נמוך מאשר בדיאטת הרזיה קונבנציונלית משום שיש פחות צורך בהגבלת צריכת המזון. דיאטה בעלת מדד גליקמי נמוך יעילה במיוחד עבור אנשים שלקו בהשמנת יתר.המדד הגליקמי הוא שיטה המדרגת את המזונות לפי השפעתם על רמות הסוכר בדם. אכילת מזונות בעלי מדד גליקמי נמוך מ- 55 מביאה לעליה הדרגתית בסוכר בדם ונוחה לגוף. אכילת מזונות בעלי מדד גליקמי  הגבוה מ- 70 מקפיצה את רמות הסוכר בדם ובמקביל את רמות הורמון האינסולין.עוד על ירידה במשקל