צרכנים אינם מודעים לכמות המלח בלחם ובדגני בוקר

רוב הצרכנים בבריטניה אינו מודע למלח הנסתר שנמצא במוצרים אותם הוא קונה, כך נטען במחקר חדש.סקר שערכה סוכנות תקני מזון בבריטניה (FSA) מצא ש- 77% מבין המשיבים לא ידע שלחם ודגני בוקר הם בין המזונות העיקריים בתכולת המלח שבהם.לטענת מומחי בריאות שלושת המזונות שתורמים את רוב המלח הם לחם, בשר, ודגני בוקר. על אף זאת רק 13% ידעו את תכולת המלח בלחם, ו- 12% את תכולת המלח בדגני בוקר.התזונאית רוזמרי היגנט שערכה את הסקר אומרת: אנשים חייבים להיות מודעים יותר למזונות שתורמים לצריכת מלח. איננו טוענים שאנשים צריכים להפסיק לאכול או לצמצם את צריכתם של לחם או דגני בוקר מכיוון שהם חלק חשוב בתזונה בריאה. כל שאנו אומרים הוא לבחון את התווית ולמצוא את המוצרים בעלי תכולה נמוכה יותר של מלח.מבוגרים צריכים לצרוך לא יותר מ- 6 גרמים מלח ביום, וילדים עוד פחות. צריכה גבוהה של מלח מגדילה את הסיכון ליתר לחץ דם, לשבץ, להתקף לב ולבעיות בריאות נוספות.עוד על תזונה