צריכת פולי סויה מפחיתה סמני דלקת

אכילת פולי סויה במקום בשר אדום מפחיתה סמנים מסוימים של דלקת ומשפרת את תיפקודי הבלוטות להפרשה פנימית בקרב נשים לאחר גיל המעבר שיש להן גורמי סיכון לבביים, כך נטען במחקר חדש שנערך בשיתוף פעולה בין אוניברסיטת איספהן שבאירן לבין אוניברסיטת הארוורד שבארהב. במחקרים קודמים של אותו צוות נמצא שאכילת פולי סויה משפרת את מצב שומני הדם ומקדמת את בריאות הלב בקרב נשים אלה.לנשים (וגם לגברים) בעלי גורמי סיכון לבביים מסוימים (השמנת יתר, יתר לחץ דם, רמות גבוהות של כולסטרול ועמידות לאינסולין) יש סיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2 ולמחלות לב. ממחקרים עולה ששינויים באורח החיים כמו ירידה מתונה במשקל והגברת הפעילות הגופנית, עשויים להפחית באופן ניכר את הסיכון להתפתחותה של סוכרת.אומרת דר לילה אזדבקט שהובילה את המחקר: תוכנית תזונה מאוזנת חייבת להיות חלק מהדרך לרדת במשקל ולשפר את הבריאות הכללית. הוספת פולי סויה לתזונה וצמצום כמות הבשר האדום הם חלק חשוב בתוכנית התזונה. סויה אף נחשבת כחלופה לטיפול בתחליפי הורמונים לתסמיני גיל המעבר. השפעתה של הסויה על מצבים דלקתיים קשורה לפיטואסטרוגנים המצויים בסויה שמחקים את פעילות תחליפי ההורמונים.עוד על סויה