צמחונים מועדים פחות לפתח סרטן

צמחונים מועדים ב- 12% פחות לפתח סרטן בהשוואה לאלה שאוכלים בשר, כך נטען במחקר חדש.במחקר שנערך באוניברסיטת אוקספורד שבבריטניה נערך מעקב אחר 61,000 אנשים במשך 12 שנים במטרה לחקור קשרים בין תזונה לבין סרטן.המחקר, שהתפרסם בכתב העת הבריטי לרפואה, מצא שצמחונים מועדים פחות להיות מאובחנים כלוקים בסרטן הקיבה, סרטן שלפוחית השתן וסרטן הדם.באופן בולט נמצא שצמחונים מועדים ב- 45% פחות לפתח סוגי סרטן הדם כמו לויקמיה, מיאלומה נפוצה ולימפומה נון-הודגקין.עורך המחקר, פרופסור טים קיי אומר: מחקרנו רב המשתתפים שבחן סיכון לסרטן בקרב צמחונים מצא שהמועדות של אנשים לפתח סוגים מסוימים של סרטן נמוכה יותר בקרב צמחונים מזו שבקרב אנשים שאוכלים בשר. נדרש מחקר נוסף כדי לאושש את הממצאים וכדי למצוא סיבות להבדלים.ידוע זה מכבר שצריכה גבוהה של בשר אדום ובשרים מעובדים כרוכים בסיכון מוגבר לסרטן המעי הגס. ידוע גם שאכילת שפע של פירות, ירקות וסיבים וצריכה נמוכה של שומנים רוויים ומלח מקטינים אף הם את הסיכון.עוד על תזונה    עוד על סרטן