צום לירידה במשקל

הימנעות ממזון ליום אחד בכל חודש היא אחת ממצוות המורמונים, ושיעורי מחלות הלב בקרבם נמוכים משאר תושבי ארהב, כך דיווחו חוקרים בכינוס המדעי של אגודת הלב האמריקנית.אומר דר בנימין הורן שהוביל את המחקר: אנשים שצמים זוכים, ככל הנראה בהשפעה מגנה על הלב, הדבר נכון גם לא רק למורמונים, אלא גם לצמים כחלק מאורח חיים בריא.כבר בשנות השבעים של המאה הקודמת הבחינו חוקרים שהמורמונים במדינת יוטה שבארהב מועדים פחות למות ממחלות לב משאר האמריקנים. האיסור הדתי לעשן היה ההסבר המקובל לבריאותם, אך החוקרים תהו שמא מצוות דת אחרות עשויות להיות חשובות אף הן לשמירת בריאותם.בשלב הראשון בחנו החוקרים מידע שהתקבל בין השנים 1994-2002 על הצרות כלי דם בקרב 4,629 איש. הצרות של 70% אובחנה כמחלת עורקים כליליים (הצרות עורקי הלב) והצרות של פחות מ- 10% פירושה שהנבדק חופשי מהמחלה. כצפוי, מחלת העורקים הכליליים היתה שכיחה פחות בקרב המורמונים (61%) מאשר בקרב שאר הנבדקים (66%). גם לאחר שנוטרל רכיב העישון, עדיין שכיחות המחלה בקרב המורמונים נותרה נמוכה יותר.בעקבות הממצאים החליטו החוקרים לערוך מחקר נוסף בו יבחנו היבטים נוספים שקשורים לאמונתם של המורמונים.במחקר השני בו נטלו חלק 515 נבדקים נבחנו, בנוסף להימנעות מעישון, השפעת הצום, הימנעות משתיית תה, קפה ואלכוהול, השפעת יום המנוחה השבועי והשפעת הפעילות למען הקהילה.מסכם דר הורן: צום היה אמצעי החיזוי החזק ביותר לשיעור נמוך של סיכון למחלת לב. גם הנמנעים משתיית תה וקפה היו מועדים פחות לסיכון אך לא באופן משמעותי. כאשר נמנעים ממזון למשך יממה, פוחתת החשיפה המתמדת של הגוף למזונות ולסוכר. אחת הבעיות המרכזיות בהתפתחות התסמונת המטבולית שמובילה, לעיתים קרובות, לסוכרת, היא אובדן הרגישות של התאים מיצרי הורמון האינסולין. צום שגרתי יכול להשיב להם את רגישותם ולאפשר להם לפעול טוב יותר. עוד על דיאטת צום