מתגברת הדרישה להוסיף חומצה פולית ללחם

סוכנות תקני המזון בבריטניה יצאה בקריאה לאמץ תקן המחייב הוספת חומצה פולית ללחם, בכדי להקטין את הסיכון למומי לידה במערכת העצבים של הילודים.
הועדה המדעית המיעצת בנושאי תזונה הצביעה לאחרונה על התועלת הברורה של העלאת רמות החומצה הפולית בכדי להקטין ב- 50% את שיעור הסיכון להופעת מומי לידה.
הבעיה שעלולה להתעורר בעקבות אימוץ ההמלצה להוסיף ויטמין זה למזונות פופולאריים היא הנזק שעלול להגרם לקשישים. תוספת של חומצה פולית עלולה למסך מחסורים בויטמין B12, השכיח בקרב קשישים ועלול לגרום לבעיות בריאות רבות.
תוספת של 400 מקג ביום של חומצה פולית מומלצת לנשים הרות או לנשים המתוננות להרות. רק כמחצית מן הנשים בבריטניה מישמות המלצה חשובה זו.
בארצות כמו ארהב, קנדה וצילה כבר קיים תקן המחייב הוספת חומצה פולית לקמח לבן. בארצות אלה ירד שיעור מקרי מומי הלידה וגם שיעור מקרי מחלות כלי דם.