כריכים ארוזים מכילים רמות גבוהות של מלח

במחקר שנערך בבריטניה נמצא שרבים מן הכריכים הארוזים מכילים רמות גבוהות של מלח, דבר שעלול להוביל לבעיות בכלי הדם שתגרומנה למחלות לב ולשבץ.במחקר נבדקה רמת המלח ושאר רכיבי התזונה ב- 140 סוגי סנדביצים הנמכרים בבריטניה ונמצא ש- 41% מהם מכילים כשליש מן הקצובה היומית המומלצת למבוגרים של מלח. כ- 8% מהם הכילו כמחצית מן הקצובה היומית המומלצת למבוגרים.החוקרים טוענים שהבריטי הממוצע אינו מודע לכמויות הגבוהות של המלח שהוא צורך על-ידי אכילת כריכים מוכנים מראש ודוחקים בקונים לקרוא את המידע התזונתי שעל גבי התווית. מסכם פרופסור גרהם מקגרגור שעמד בראש צוות המחקר: הקטנת צריכת המלח בבריטניה היא חיונית. מחקר נוכחי הראה שאנשים שהפחיתו 2-3 גרמים של מלח מתזונתם היומית היו בעלי סיכון מופחת ב- 25% ללקות בשבץ או בהתקף לב.ההמלצה התזונתית המקובלת היא לצרוך לא יותר מששה גרמים מלח ביום.עוד על שבץ   עוד על מחלות לב