יתרונות המזון האורגני – המצאה של התקשורת

פרופסור דאג פאוול מאוניברסיטת קנזס שבארה"ב טוען שאפשר שהתקשורת היא זו שהמציאה והעצימה את יתרונות המזון האורגני.

פרופסור פאוול סקר את העיתונות בארה"ב באמצעות טכניקה לניתוח תכנים ואסף 618 מאמרים אודות יתרונות המזון האורגני שנבחנו ונותחו בשלושה תחומים: בטיחות מזון, דאגה לאיכות הסביבה ובריאות האדם.

אומר פרופסור פאוול: "החקלאות האורגנית מוצגת, לעתים קרובות, בתקשורת כחלופה למוצרי החקלאות המודרנית שמתוארים כבלתי בטוחים וכמשחיתי הסביבה. פירוש הדבר הוא שמזון אורגני מוגדר על פי מה שאין הוא ולא על פי מה שיש בו. הממצאים מצביעים שהתקשורת אינה מבקרת כלל את הנושא האורגני. ניתוח תוכנם של המאמרים על ציר הזמן מאפשר להבין שדיווחי התקשורת בנושא שמתרכזים בשלילת החקלאות המודרנית הם אלה שיוצרים את התועלות של החקלאות האורגנית ולא ידיעות בדוקות על תועלות אמתיות כלשהן".

המחקר התפרסם בכתב העת הבריטי למזון.

26.7.2010