התועלת הבריאותית של מזון הודי

אכילת מזון הודי מתובל עשויה להיות יעילה לטיפול בכאבי ראש ובמניעת סרטן המעי הגס, כך טוענים חוקרים.
במחקר שנערך באברדין שבסקוטלנד נמצא כי תבלינים המשמשים בבישול בסגנון הודי הם מקור עשיר של רכיב הנקרא סליצילט, שהוא משכך כאבים טבעי הפועל באופן דומה לרכיב הטבעי המצוי באספירין.
החוקרים משערים כי מנה הודית חריפה מכילה מינון של סליצילט הגבוה, באופן משמעותי, מהמינון המצוי בטבלית אספירין.
ככל שהמנה פחות מתובלת כמות משכך הכאבים הטבעי קטנה יותר.
ישנן תועלות נוספות בנטילת משכך טבעי בצורת קארי, כי ידוע ששימוש ממושך באספירין עלול, לעיתים, לגרום לדימום פנימי בקיבה ובמעיים.
התיבול ההודי מכיל רכיבים נוספים, כגון כורכום שנמצא כמסייע במניעת סרטן המעי הגס, וכמו כן מקל בעת דלקות מפרקים ובירידה ביכולת התפיסתית כמו במחלת אלצהיימר או בשיטיון.
עוד על תזונה