הפחתת מלח מקטינה סיכון להתקפי לב

הפחתה משמעותית של כמות המלח במזון יכולה להקטין את הסיכון להתפתחות מחלות לב, כך נטען במחקר חדש שנערך באוניברסיטת הארוורד שבארהב.החוקרים מצאו שהפחתת כמות המלח בתזונה יכולה לצמצם את הסיכון למוות ממחלות לב ב- 25%.במחקרים קודמים נמצא קשר בין צמצום צריכת מלח לבין לחץ דם מופחת, אך לא גובש בהם קשר מובהק להתפתחות מחלות לב ולתמותה מהן (יתר לחץ דם הוא גורם סיכון למחלות לב).במחקר הנוכחי, שהתפרסם בכתב העת הבריטי לרפואה, ניתחו החוקרים מידע אודות מטופלים שצמצמו את צריכת המלח בגלל יתר לחץ דם. המטופלים צמצמו את צריכת הנתרן ב- 25%-35% מול קבוצת בקרה שלא צמצמה את צריכת הנתרן.בקרב הקבוצה שצמצמה את צריכת המלח נרשמה ירידה משמעותית של 25% בסיכון להתפתחות מחלות לב וירידה של 20% בשיעור מקרי המוות מהן.עוד על מחלות לב