ההשפעה המגנה של קפה מפני סוכרת

מדענים בארהב טוענים שמצאו את ההסבר מדוע קפה יכול לסייע בהגנה מפני סוכרת מסוג 2.קבוצה של חוקרים באוניברסיטת קליפורניה שבארהב גילתה ששתיית קפה מגבירה רמות של חלבון שנקרא SHBG. חלבון זה עוזר לווסת רמות של ההורמונים טסטוסטרון ואסטרוגן בגוף, אשר מעורבים, לפי הסברה, גם בהתפתחותה של סוכרת מסוג 2.לטענת צוות המחקר, שממצאיו התפרסמו בכתב העת סוכרת, נשים ששותות לפחות 4 כוסות קפה ביום היו מועדות ב- 50% פחות לפתח סוכרת בהשוואה לנשים שלא שתו כלל קפה. ממצאי המחקר מתבססים על ניתוח מידע אודות 359 חולי סוכרת ו- 359 אנשים בריאים.פרופסור סימין ליו, שהוביל את המחקר, אומר: נראה שנוכחות של SHBG בדם משקפת מועדות גנטית לפתח סוכרת מסוג 2. אבל הראינו שאפשר להשפיע על חלבון זה על-ידי גורמי תזונה כמו צריכת קפה, ככל שהרמות של SHBG נמוכות יותר, כך גדל הסיכון באופן משמעותי וזאת מעבר לכל גורם סיכון מוכר אחר לסוכרת. עוד מצאנו ששתיית קפה נטול קפאין אינה משפיעה באופן משמעותי על החלבון SHBG ולא על הקטנת הסיכון לסוכרת.
עוד על סוכרת