דגנים מלאים יכולים להפחית סיכון למוות מסוכרת

מחקר חדש טוען שאנשים שלקו בסוכרת מסוג 2 יכולים להיות מועדים פחות למות אם יצרכו באופן סדיר מזונות עם דגנים מלאים.מחקר של מדענים מבית הספר לרפואה באוניברסיטת הארוורד שבארהב מצא שנשים עם סוכרת מסוג 2 שצרכו את הכמות הרבה ביותר של סובין (רכיב בדגנים מלאים) היו מועדות ב- 35% פחות למות ממחלות לב וכלי דם בהשוואה לנשים שצרכו את הכמות המועטה ביותר של סובין. נשים אלו אף היו מועדות ב- 28% פחות למות מכל סיבה שהיא.המחקר, שהתפרסם בכתב העת מחזור הדם של אגודת הלב האמריקנית, כלל 7,822 נשים עם סוכרת מסוג 2 שגויסו מהמחקר על בריאות אחיות.עורך המחקר, פרופסור לו קי אומר: חולי סוכרת מועדים פי 2-3 לפתח מחלת לב וכלי דם ולמות בטרם עת בהשוואה לאוכלוסייה הכללית. למיטב ידיעתי זהו המחקר הראשון על דגנים מלאים ורכיביהם וסיכוני התמותה של חולי סוכרת. ממצאינו מצביעים על פוטנציאל של תועלת מדגנים מלאים, ובעיקר סובין, בהפחתת תמותה וסיכון למחלת לב וכלי דם.עוד על סוכרת