ברוקולי לטיפול במחלת עור

רכיב טבעי שמצוי בברוקולי יוכל לשמש לפיתוח טיפול חדש בהפרעת עור גנטית נדירה ובעלת תוצאות הרסניות, כך טוענים מדענים.סולפורפן, שהוא רכיב שמצוי בברוקולי ובירקות אחרים ממשפחת הכרוביים, זכה כבר להכרה בזכות יכולותיו נוגדות הסרטן. כעת, החוקרים מאוניברסיטת גון הופקינס שבארהב מאמינים שרכיב זה יוכל לשמש כטיפול למחלת עור שנקראת EBS.אפשרויות הטיפול במחלה זו הן, עד עתה, מוגבלות. החוקרים בדקו את הרכיב סולפורפן כגורם משפעל שיגביר את ייצורם של חלבוני מבנה בעור שנקראים קרטינים. בקרב הלוקים במחלת EBS יש מחסור בקרטין 5 או בקרטין 14.בניסוי בחיות מעבדה מצאו החוקרים שהרכיב מברוקולי מפחית את הופעת השלפוחיות בעור במקרים של מחסור בקרטין 14.ממצאי המחקר הוצגו בכינוס השנתי של האגודה האמריקנית לביולוגיית התא. החוקר הראשי, דר פייר קולומבה אמר שעדיין עבודה רבה לפניו בטרם ייבדק רכיב הסולפורפן במחקר קליני בחולי EBS, אך ציין שתמציות של נבטי ברוקולי שעשירות ברכיב נמצאו כבר כבטוחות לשימוש על עורם של בני אדם.