אכילת קארי עשויה לשפר יכולת תפיסתית

אכילת קארי, אפילו פעם בחצי שנה, עשויה לסייע בהגברת ביצועים תפיסתיים ולמנוע הופעת מחלת אלצהיימר מאוחר יותר בהמשך החיים, כך נטען במחקר חדש.
חוקרים שבחנו מדוע שיעור מקרי מחלת אלצהיימר נמוך יותר בהודו מאשר במערב אירופה, טוענים כי תזונתם המכילה את התבלין כורכום, היא כנראה ההסבר האפשרי לכך.
כורכום מכיל רכיבים שידועים, זה מכבר, כמשפרי יכולות תפיסתיות, כגון: זכרון, ריכוז, חשיבה ולמידה, הנפגעות באורח אנוש בעת מחלת אלצהיימר ובעת שיטיון (סנליות).
החוקרים, מאוניברסיטת סינגפור, מצאו כי בקרב גברים ונשים בריטיים שצרכו כורכום, אפילו רק פעם בששה חודשים, ניכר שיפור משמעותי ביכולת התפיסתית.
מסכם החוקר הראשי, דר צה פין נג: מה שראוי לתשומת לב היא העובדה שיש לצרוך כורכום מדי פעם בכדי להפגין ביצועים תפיסתיים טובים יותר.
עוד על זיכרון