אכילת פירות וירקות מעניקה לעור ברק בריא

אכילת שפע של פירות וירקות מעניקה לאנשים מראה של שיזוף בריא, כך טוענים מדענים מאוניברסיטת נוטינגהם שבבריטניה.חוקרים מבית הספר לפסיכולוגיה באוניברסיטה מצאו שאנשים שאוכלים כמה מנות של פירות וירקות ביום נוטים להיות בעלי עור עם גוון מוזהב יותר. דבר זה נגרם בגלל רכיב בירקות ובפירות שנקרא קרוטנואיד, שהוא הצבען שמעניק למזונות כמו עגבניות או גזר את קשת גווני הצבע האדום.החוקר הראשי, דר איאן סטפן, שממצאי מחקרו התפרסמו בכתב העת לאבולוציה ולהתנהגות אנושית, אומר: רוב האנשים סבורים שהדרך הטובה ביותר לשפר את צבע עורם היא להשתזף בשמש. אבל מחקרנו מראה שאכילת הרבה פירות וירקות היא למעשה דרך יעילה יותר. כאשר ביקשנו מאנשים לומר איזה מראה עור יפה יותר בעיניהם, הם בחרו בגוון עור שנוצר מאכילת ירקות ופירות. לכן אם רוצים להיות בריאים יותר ובעלי גוון עור מושך יותר, עדיף לאכול תזונה בריאה עם שפע של פירות וירקות מאשר לרבוץ בשמש.
עוד על תזונה