אכילת יותר ירקות ופירות מפחיתה סיכון למוות ממחלת לב

אנשים שאוכלים כמויות גדולות של ירקות ופירות הם בעלי סיכון נמוך יותר למות ממחלת לב, כך נטען במחקר חדש שהתפרסם בכתב העת האירופאי לב.הממצאים מצביעים על כך שאכילת לפחות שמונה מנות ירקות ופירות מדי יום כרוכה בהקטנה של 22% בסיכון למות מהתקף לב, בהשוואה לאכילה של פחות משלוש מנות ביום.החוקרים מציינים שאנשים שאוכלים פירות וירקות באופן סדיר נוטים גם לאמץ הרגלי אורח חיים נוספים שתורמים לבריאות הלב.עורכת המחקר, דר פרנצסקה קראו מאוניברסיטת אוקספורד שבבריטניה, אומרת: מחקר זה הקיף יותר מ- 300,000 אנשים בשמונה מדינות שונות באירופה, עם 1,636 מקרי מוות מהתקף לב. המחקר מצביע על 4% ירידה בסיכון למות מהתקף לב עם כל מנה נוספת של ירקות ופירות שנצרכת מעל לסף תחתון של שתי מנות.מאגודת הלב הבריטית נמסר בתגובה: אכילת פירות וירקות בריאה ללב. עלינו לזכור לאכול, לכל הפחות, חמש מנות ביום, מכיוון שככל שמרבים באכילת פירות וירקות כך פוחת הסיכון למות ממחלת לב.
עוד על מחלות לב      עוד על תזונה