אין סכנה לסרטן מממתיק נפוץ

אין סיכון להופעת סרטן בעקבות שימוש בממתיק המלאכותי אספרטם. כך קבעו מומחים באיחוד האירופאי.
הסוכנות האירופאית לבטיחות במזון בחנה מחקר שנערך באיטליה בו נמצא כי עכברי מעבדה שקיבלו אספרטם היו בעלי סיכון מוגבר לפתח גידולים סרטניים.
למרות ממצאי המחקר, החליטו בסוכנות כי אין מקום לבחון מחדש את בטיחות השימוש באספרטם מכיוון שתוצאות המחקר האיטלקי אינן מהימנות דיין בכדי להגיע למסקנות בטיחות מרחיקות לכת.
השימוש באספרטם כממתיק מלאכותי נפוץ בשורה ארוכה של מזונות מעובדים ומשמש גם כתחליף סוכר.
החוקרים ממכון רמזיני שבבולוניה טענו כי עכברי מעבדה שהוזנו בכמות אספרטם, שוות ערך למינון יומי מקובל בקרב בני אדם, הראו גידול משמעותי בשכיחות מקרי סרטן בקרבם, אך אנשי הסוכנות לבטיחות במזון מצאו כי בעיות בריאות אחרות נמצאות ברקע התפתחות הסרטן ולא הצריכה של אספרטם.
למרות שהעכברים חוו נזק משמעותי בכליות, החליטו מומחי הסוכנות כי זה לא יקרה בקרב בני אדם.
מסקנתנו המתבססת על כל הראיות שהוצגו בפנינו היא שאין כל סיבה לשנות את המינון היומי המקובל של אספרטם בקרב בני אדם, ושאין צורך בשלב זה לבחון מחדש את בטיחות השימוש בממתיק המלאכותי. סיכם יונה פרט יושב ראש הסוכנות האירופאית לבטיחות במזון.