המחקר המדעי יכול לומר לנו מדוע ואיך אנו מזדקנים, אך האם תובנות אלה מסייעות להישאר צעיר לנצח, או לפחות לזמן ארוך יותר? רוב המומחים יאמרו שלא. רבים מהם אוחזים בתפיסה שהזדקנותם של תאים, ושל יצורים רב-תאיים כמו בני האדם, היא בלתי נמנעת, ולכן ישנו גבול למשך חייהם של סוגי בעלי …
המשך קריאה »
אנטי-אייג'ניג כחול-לבן, שיטה חדשה למאבק בקמטים פותחה בפקולטה לחקלאות, מזון ואיכות הסביבה שבאוניברסיטה העברית בירושלים. דר' אורית בוסי, בעבודת הדוקטורט שלה, הצליחה לבודד אנטיאוקסידנט צמחי שמעכב את תהליך ההזדקנות על-ידי עיכוב התפרקותם של סיבי הקולגן בעור. את עבודת הדוקטורט הנחו פרופסור זכריה מדר ופרופסור שלמה גרוסמן. אנטיאוקסידנטים פועלים נגד רדיקלים …
המשך קריאה »
אם יכולת לאכול מזונות טעימים, מזינים ושמסייעים להפחית את הסיכון למחלות, מה עוד היית מבקש? מומחי התזונה של מאיו קליניק ערכו עבורנו את רשימה של עשרת המזונות הבריאים ביותר תפוחי עץ. תפוחים הם מקור טוב לפקטין. פקטין הוא סיב תזונתי המסייע בהפחתת רמות של כולסטרול וסוכר בדם. תפוחים הם גם …
המשך קריאה »