צבעי מלחמה עתיקים למאבק בסרטן השד

הצמח ממנו הפיקו הבריטים הקדומים את צבע המלחמה הכחול, נתגלה כמקור עשיר של רכיב נוגד סרטן הנקרא גלוקוברסיסין. רכיב זה המצוי אף בברוקולי נמצא כיעיל נגד סרטן השד.
צוות המחקר מאוניברסיטת בולוניה, בראשות דר סטפניה גאלאטי, מצא כי הצמח מכיל פי 20 יותר גלוקוברסיסין מאשר בברוקולי, ושניתן להגביר את ריכוזו עד פי 65 בדרכי מיצוי שונות.
רכיב זה משמש את הצמחים כחומר הגנה מפני חרקים. החוקרים מצאו שאם פוצעים את עלי הצמח עולות רמות הרכיב ב- 30% כאמצעי להגברת ההגנה מפני מזיקים.
נגזרות של גלוקוברסיסין מסוגלות לקטול כמה מזיקים ויש להן פעילות אף נגד גידולים סרטניים, במיוחד גידולים של סרטן השד.
לרכיב זה יש תפקיד פעיל בניטרולם של חומרים מעוררי סרטן כולל נגזרות שונות של הורמון האסטרוגן, שרמות גבוהות שלהן מגבירות את הסיכון לסרטן השד.
ידוע זה מכבר, ממחקרים רבים, כי יש בברוקולי תרומה לבריאות, אך קשה היה למצות ממנו מספיק חומר פעיל בכדי לערוך מחקרים מקיפים. צוות המחקר בראשותה של דר גאלאטי מקווה שמקור עשיר וזול של גלוקוברסיסין שנתגלה במחקרם יאפשר מחקרי עומק על תרומתו לבריאות.