מיץ סלק מעניק הגנה טבעית מפני יתר לחץ דם

מדענים בבריטניה מצאו שניטרט, אחד הרכיבים של מיץ סלק הוא הרכיב שמסייע בהורדת לחץ דם.

צוות מחקר מאוניברסיטת המלכה מרי בלונדון שבבריטניה גייס מתנדבים בריאים ונתן להם מיץ סלק או כמוסות של ניטרט אנ-אורגני.

פרופסור אמריטה אלובלייה, שהובילה את צוות המחקר, אומרת: "הראינו שמיץ סלק וכמוסות ניטרט הם בעלי יעילות זהה בהורדת לחץ דם, דבר שמצביע על כך שתכולת הניטרט בסלק היא בעלת הפוטנציאל להורדת לחץ דם".

במחקר, שהתפרסם בכתב העת יתר לחץ דם, החוקרים מצאו שנדרשים 250 מ"ל מיץ סלק כדי להוריד לחץ דם, ואנשים עם לחץ דם גבוה יותר לפני שתיית המיץ נטו להיות הנהנים העיקריים ממנו. מאגודת הלב הבריטית נמסר בתגובה: "מחקר זה מבוסס על מחקר קודם. נדרשים מחקרים נוספים כדי לאושש את הממצאים ולזהות האם השפעה דומה קיימת גם בירקות אחרים. על אף זאת, נראה שהמחקר מוסיף משקל לעובדה שעלינו לאכול לפחות 5 מנות של ירקות ופירות מדי יום".

29.6.2010

עוד על יתר לחץ דם