מזון אורגני יכול להקטין סיכון למחלות לב

אנשים הצורכים באופן סדיר מזון אורגני במקום המזון המגודל בשיטות הרגילות יכולים להיות מועדים פחות ללקות במחלות לב, כך נטען במחקר חדש.

מחקר בן 10 שנים על מזון אורגני שנערך על-ידי מדענים מאוניברסיטת קליפורניה מצא שעגבניות מגידול אורגני מכילות כמעט כפליים פלאבנואידים, שהם אנטיאוקסידנטים שיכולים להוריד לחץ דם, בהשוואה לעגבניות מגידול קונבנציונאלי.

פלאבנואידים נחשבים גם כרכיבים שיכולים לעצור התפתחות של סוגי סרטן מסוימים ושיטיון (סניליות).

בעוד שארגון אדמה, שמקדם את הרעיון האורגני בבריטניה, טוען שיש יותר ויותר הוכחות לתרומת המזון האורגני לבריאות, הסוכנות לתקני מזון בבריטניה (FSA) טוענת שאין קשר ברור בין צריכת מזון אורגני לבין סיכון מופחת למחלות לב.

6.7.2007