המחלוקת סביב ´´דיאטת אטקינס´´ מתעוררת שוב

צוות של רופאים מניו-יורק בארהב מזהיר כי תזונה דלת פחמימות כמו דיאטת אטקינס רחוקה מלהיות בריאה.
הרופאים, בראשות פרופסור קלאוס דיטר לסנאו מבית הספר לרפואה באוניברסיטת ניו-יורק, מדווחים על מקרה בו אשה בת 40 שלקתה בהשמנת יתר פיתחה רמות גבוהות ומסוכנות של חומצה בדמה בעקבות ביצוע של דיאטת אטקינס שהתפרסמה כדיאטת הידוענים בארהב.
האישה ביצעה בקפדנות את הדיאטה שהיא דלת פחמימות ועשירה בחלבונים, ואכלה בשר, גבינות וסלטים בלבד במשך חודש. האישה נצמדה גם באדיקות להנחיות הדיאטה ליטול ויטמינים והשלמות תזונה ולבדוק את השתן פעמיים ביום אומר פרופסור לסנאו.
האישה הובהלה לבית החולים כשהיא סובלת מקוצר נשימה. ביחידת הטיפול הנמרץ נמצא כי היא סובלת מקטואסידוסיס, מצב חמור הנגרם מרמות גבוהות של קטונים בדמה.
קטונים הם חומרים המיוצרים בכבד כאשר רמות הורמון האינסולין צונחות כתוצאה מתת תזונה או סוכרת.
האישה ספרה לרופאיה כי איבדה את התיאבון, חשה בחילה והקיאה כשש פעמים ביום לפני שהובהלה לבית החולים.
הרופאים הגיעו למסקנה כי הדיאטה היא שגרמה למחלתה של האישה. האישה קבלה טיפול תרופתי ושבה לאיתנה לאחר ארבעה ימים.
דובר מטעם אגודת אטקינס טוען כי הדיאטה אינה יכולה לגרום לבעיות בריאות כה חמורות.
אומר פרופסור לסנאו: החולה שלנו לקתה בקטוסיס סמוי שנגרם בגלל דיאטת אטקינס שהתפתח לקטואסידוסיס חמור כנראה בעקבות ירידה בצריכת מזון כתוצאה מדלקת קלה בלבלב. בעיה שכזאת עלולה להופיע ביתר שאת בגלל הפופולאריות הגואה של דיאטה זו בעולם.