הורדת משקל באמצעות דיאטה עשירה בחלבון יעילה אך יכולה להקטין צפיפות עצם

נשים לאחר גיל המעבר, בעלות משקל עודף או השמנת יתר מתונה, שמנסות לרזות באמצעות דיאטות עשירות בחלבון, צריכות להיות מודעות לאפשרות של דלדול העצמות, כך נטען במחקר חדש שנערך באוניברסיטת פרדיו שבארהב.במחקר, שהתפרסם בכתב העת לגרונטולוגיה, אומר פרופסור ווין קמפבל שהוביל את המחקר: אנו יודעים שכאשר נשים לאחר גיל המעבר, בעלות משקל עודף, מפחיתות את הצריכה הקלוריות כדי להצליח בהורדה במשקל, מסת השרירים שלהן נפגעת פחות כאשר הן צורכות כמויות גבוהות יותר של חלבונים מן החי. מצאנו שנשים מבוגרות אלו מאבדות מהר יותר, במהלך דיאטת חלבונים, את צפיפות המינרלים בעצמות בהשוואה לנשים שצרכו תזונה מאוזנת של חלבונים. ממצאים אלה מעוררים דאגה בקבוצת גיל זו שמועדת לאוסטיאופורוזיס. השפעת החלבון בתזונה על העצמות נותרה במחלוקת. מחקרים בנושא זה באנשים בעלי משקל גוף תקין אינם ישימים למצב של ירידה במשקל. אנו יודעים שהעצמות נבנות ומתפרקות בהתמדה, וקצב תהליכים אלה קובע את צפיפות העצם. אין עד עתה מידע על המנגנונים שקשורים בשינוי בצפיפות העצמות.