אדם שמבצע צום נמנע, בדרגות חומרה משתנות, מאכילת מזון לפרקי זמן שונים. מי שמבצע דיאטת צום מאמין, כנראה, שמעבר לתחושת ההתעלות הרוחנית שצפויה לו תבוא ירידה מופלאה במשקל.
דיאטת צום בת ימים ספורים – דבר נסבל
הצום מקובל בדתות השונות כחלק מן הפולחן וברבות השנים קיבל גם הילה בריאותית. יש סבירות גבוהה שצום בן יום אחד לא יגרום לנזק לאדם בריא. צום ארוך יותר של יומיים עד שלושה אף הוא נסבל היטב על-ידי רוב האנשים הבריאים. צום הוא מעשה לא חכם הטומן בחובו סכנות בריאות, ללא קשר למישכו, לאנשים מסוימים, כמו נשים הרות ומיניקות, חולי סרטן, סוכרת, גאוט, היפוגליקמיה (רמות נמוכות של סוכר בדם), כיבי קיבה ומחלות כבד, ומחלות כליה וריאות. חלק ממומחי הבריאות מזהירים מפני צומות ארוכים יותר מיומיים שלושה אפילו לאנשים בריאים.
דיאטת צום – סכנה לפירוק רקמות שרירי
במשך 24 השעות הראשונות לצום מנצל הגוף את מאגרי הפחמימות הנמצאות בצורת גליקוגן לשם יצור אנרגיה. כאשר מאגרי הגליקוגן מתרוקנים, הופכים מאגרי השומן למקור האנרגיה המועדף וכך גם החלבונים המצויים ברקמות השרירים. מסיבות אלה גורם הצום לאיבוד רקמות שרירים, לחולשה, לבחילות, לכאבי ראש ועיתים אף לדיכאון. במקרים קיצוניים עלולים צומות ממושכים לגרום להפרעות בקצב הלב ואף למוות. צום מתון יותר המתיר צריכת מיצי פירות וירקות קל יותר לגוף מצום המתיר רק מים.
דיאטת צום וטיהור רעלים מהגוף
אנשים הבוחרים בדיאטת צום מאמינים שהצום מוביל לטיהור הרעלים בגוף ומקל על תהליך הירידה במשקל.
דיאטת צום – יתרונות וחסרונות
יתרונות: המאמינים בדיאטה זו טוענים שההפסקה בתהליך העיכול מסלקת רעלים שהצטברו בגוף משפרת תהליכי החלמה ומעכבת תהליכי הזדקנות. חסידי דיאטת צום מאמינים שצום בן יממה משפר את מצבנו הנפשי ומגביר את האנרגיה.
חסרונות: רוב מומחי התזונה מאמינים שצום המונע מן הגוף רכיבי תזונה חשובים כגון ויטמינים ומינרלים עלול להיות מסוכן לבריאות ולא יעיל כאמצעי לירידה במשקל. הקילוגרמים הספורים שמאבדים בתחילת הצום הם בעיקר מאיבוד מים והמשקל עולה מיד לאחר גמר הצום. לתיאוריית סילוק הרעלים מן הגוף אין ביסוס מדעי. צומות ממושכים הגורמים לפירוק רקמות השומן ורקמות השריר גורמים להצטברות של קטונים (תוצרי פירוק של חלבונים) שבמקרים קיצוניים עלולים להזיק לבריאות הלב.
