נשים שמנסות לרדת במשקל באמצעות דיאטת הרזיה צריכות להימנע מאכילת חטיף בין ארוחת בוקר לארוחת צהרים, כך נטען במחקר חדש.
מחקר שערכו מדענים מהמרכז לחקר סרטן בארה"ב מצא שמרזים שאוכלים חטיף בין הארוחות בזמן שהם עורכים דיאטת הרזיה נוטים לרדת פחות במשקל בהשוואה לאלה שאינם אוכלים עד לארוחת הצהרים.
מחקר זה, שהתפרסם בכתב העת של ההתאחדות האמריקנית לתזונה, נמשך שנה ונטלו בו חלק 123 נשים לאחר גיל המעבר שסבלו מהשמנת יתר או ממשקל עודף. משתתפות המחקר חולקו לקבוצה שקיבלה דיאטה בלבד ולקבוצה שקיבלה דיאטה ותכנית של אימון גופני כדי לעזור להן לרדת במשקל.
ניתוח הממצאים מראה שנשים שאכלו חטיף בין הארוחות ירדו בממוצע 7% ממשקלן במהלך שנת המחקר, בעוד שנשים שלא אכלו בין ארוחת הבוקר לארוחת הצהרים ירדו בממוצע 11% באותו פרק זמן.
החוקרת הראשית, דר' אן מקטירנן, אומרת: "אנחנו משערים שממצא זה אינו קשור בהכרח לזמן שבו אוכלים את החטיף, אלא למרווח הקצר שבין ארוחת בוקר לארוחת צהרים. חטיף בין הארוחות הוא לכן יותר השתקפות של הרגלי אכילה לשם בילוי או בהיסח הדעת מאשר אכילה כדי לשכך רעב אמתי".
29.11.2011
