דיאטה ים תיכונית – מומחים מהללים את סגולותיה

דיאטה ים-תיכונית היא בת כמה תועלות בריאות רבות ומגוונות, כך טוענת מומחית.

דר' קרינה נוריס, מומחית לתזונה, מסבירה כי דיאטה ים תיכונית מתמקדת במזונות מועילים לגוף, כמו פירות וירקות, אגוזים וכמות מתונה של בשר. אומרת דר' נוריס: "מחקרי אוכלוסייה הצביעו על קשר בין דפוס זה של אכילה לבין סיכון מופחת למחלות לב וכלי דם, התקפי לב ושבץ, סוגי סרטן מסוימים, השמנת יתר וסוכרת מסוג 2. קשה להצביע מהם הרכיבים החשובים ביותר בתזונה ים-תיכונית, אבל אפשר לציין כמה מהם, כמו שמן זית כמקור לחומצות שומן חד-בלתי רוויות ושמן דגים עשיר באומגה 3. מומלץ להרבות באכילת דגים במקום בשר אדום, דבר שמצמצם צריכה של שומנים רוויים ומקטין סיכון למחלות לב וכלי דם וגם סרטן".

המלצותיה של דר' נוריס באו בעקבות מחקר, שהתפרסם בכתב העת של הקולג' האמריקני לקרדיולוגיה, שמצא כי דיאטה ים-תיכונית היא בעלת השפעה מועילה על היקף המותניים, רמות שומני הדם ולחץ הדם.

9.3.2011

עוד על תזונה