אפילו הפחתה צנועה של צריכת מלח יכולה להיות בעלת השפעה משמעותית על מספר מקרי מוות מהתקפי לב ומשבץ, כך טוענים מומחים.
סקירה שהתפרסמה לא מכבר בספריית קוכרן היוקרתית טענה שלהפחתת צריכה של מלח אין השפעה על התקפי לב ושבץ. אך במאמר חדש בכתב העת היוקרתי לנצט חולקים על הממצאים וטוענים שניתוח מחדש של אותו מידע הניב ממצאים אחרים לגמרי.
לפי הניתוח החדש של הממצאים הפחתה של רק 2 גרמים מלח ביום יכולה להפחית אירועי לב וכלי דם בקרב אנשים עם או בלי לחץ דם גבוה ב- 20%.
פרופסור גרהם מקגרגור, שהיה מכותבי המאמר, אומר: "אלה ממצאים חדשים, שנוסף להוכחות אחרות, מראים בברור שהפחתה של צריכת מלח בכל אוכלוסיית בריטניה וברחבי העולם היא בעלת חשיבות עצומה. הסקירה שפורסמה בספריית קוכרן היא חסרת אחריות באופן בסיסי. אם בוחנים את סך הראיות שהצטברו זה ברור באופן מוחלט שאנחנו אוכלים הרבה יותר מדי מלח ממה שאנו זקוקים וזה גורם לנטל תחלואה עצום. עלינו להמשיך ולגרום להפחתת המלח בתזונה לקרות"
עוד על שבץ
29.7.2011
