אנזים במוח ממריץ את חום הגוף ועוזר בשריפת קלוריות

חוקרים מהמרכז הרפואי באוניברסיטת יוטה טוענים שאנזים במוח שנקרא P13 יכול לשלוט ולהגביר את חום הגוף, דבר שיוכל לסייע בשריפת עודפי קלוריות לאחר אכילת ארוחה עתירת קלוריות.עלייה בהוצאה הקלורית, שנקראת תגובה תרמוגנית, שורפת קלוריות גם מבלי לעסוק בפעילות גופנית, כך שהבנת פעולתו של האנזים לויסות חום הגוף תוכל לסייע במאבק בהשמנת יתר. כך טוען פרופסור גואל אלמקוויסט שהוביל את המחקר שהתפרסם בכתב העת על חילוף חומרים בתא.פרופסור אלמקוויסט אומר: מצאנו שחיות מעבדה בעלות פעילות מופחתת של האנזים P13 בנוירונים ספציפיים במוח עולות במשקלן מכיוון שאינן יכולות לייצר תגובה תרמוגנית.עדיין לא ברור אם הממצאים שנצפו בחיות מעבדה ניתנים ליישום בבני אדם, מכיוון שאחת הרקמות שמעורבות בתגובה תרמוגנית היא רקמת השומן החום שאינה שכיחה בקרב בני אדם בוגרים. מסכם פרופסור אלמקוויסט: רקמת שומן חום מצויה בתינוקות, זו הסיבה מדוע הם כה חמים, אך לא ברור האם לרקמה זו יש את אותו תפקיד פיסיולוגי בבני אדם בוגרים כמו בחיות מעבדה. מחקרים שנערכו לא מזמן העלו את הטענה שלבני אדם יש רקמת שומן חום, דבר שיכול להיות בעל חשיבות פיסיולוגית. מה שברור הוא שתאי מוח מסוימים והאנזים P13 הם בעלי תפקיד מפתח בדרך בה מגיבות חיות מעבדה, ואפשר שגם בני אדם, ברמה הפיסיולוגית לתזונה עתירת שומן.